Vino Rosato Puglia IGT da uve provenienti da agricoltura biodinamica, prodotto dall’Azienda Agricola Cefalicchio.

Indicazione geografica tipica: Puglia

Zona di produzione: a ridosso delle colline dell’Alta Murgia ad una altitudine da 250 a 350 metri sul livello del mare, nel territorio di Canosa di Puglia.

Geologia: terreno sedimentario, calcareo-argilloso

Vitigno: Montepulciano (100%).

Sistema di coltivazione: tendone con sesto d’impianto 2,2 x 2,2 che corrisponde ad un numero di piante per ettaro pari a circa 2.100. La resa programmata è pari a circa 120 q.li/ettaro.

Vinificazione: attenta cernita dei grappoli, vendemmia manuale, vinificazione con lieviti autoctoni e con breve – solo alcune ore – contatto del mosto con l’uva pigiata..

Colore: rosso melograno.

Profumo: floreale, con sentore di rosa ed una leggera sensazione di anguria.

Sapore: abbastanza equilibrato, caldo, con buona spalla acidula e leggerissimo “petillant”.

Alcole: 12,50% vol.

Accostamenti: indicato per antipasti all’italiana, formaggi freschi da spalmare, torte di verdura, fritture dorate.

Suggerimenti per il servizio: va servito fresco (10-12° C). Per una corretta conservazione del prodotto è indispensabile tenere la bottiglia in luogo fresco.

Termini di pagamento: Il pagamento avviene in maniera anticipata in denaro contante o attraverso Paypal o Postepay

Termini di consegna: La consegna avviene all’indirizzo di chi ha creato il gruppo.

Il Gas si chiude al raggiungimento di un ordine di 6 bottiglie da 750ml, dal costo di 6,90€ cadauna con solidarietà pari al 7%.